Periode Plantation Ail Rose - La couleur rose ne se révèle souvent qu’après avoir séparé les caïeux (les “gousses”) car seule la peau qui les recouvre est teintée de rose. L'ail rose est tardif et se plante en février ou mars pour une récolte au printemps.
Au printemps, jolies choses et petits bonheurs à partager
Le principe de la plantation reste le même.

Periode plantation ail rose. L’ail peut se cultiver dans toutes les régions de france et peut être même cultivée en pot sur le balcon ou la terrasse. L’ail rose, originaire du sud de la france et du pourtour méditerranéen, a une petite tête et des gousses moins grosses que l’ail blanc. L'ail trouvera aisément sa place au potager, puisqu'il se plait en compagnie de nombreuses cultures :
On plante traditionnellement l’ail blanc et violet à l’automne et l’ail rose au tout début du printemps. L'ail blanc, l'ail rose et l'ail violets apprécieront un emplacement très ensoleillé ; Quand et comment récolter votre ail la récolte se fait à partir du mois de juillet (voir notre article sur les travaux au jardin en juillet ).
Quand planter l’ail blanc et violet : Récolter intégralement au mois d'août (pour une conservation optimale, tout arracher un jour de beau temps et laisser ressuyer une journée au soleil). L’ail d’automne est à planter d’octobre à décembre, celui de printemps de février à mars.
Enfonçez les caïeux (petits bulbes) en les espaçant de 10 à 15 cm. Il se plante aux mois de février et mars, voir janvier pour les régions au climat doux. Découvrez nos conseils pour bien les planter.
Dans les régions méridionales on peut planter cet ail en novembre ou décembre : L'ail rose qui est plus précoce et se conserve moins longtemps se plante après l'hiver, au printemps : Bulbes d'ail à planter au potager.
Voici donc quelques conseils pour planter, récolter puis conserver de l'ail. Dans ce cas, aménagez une butte haute de 10 cm et large de 20 cm, sur la longueur désirée. L’ail immobilise donc une grande partie du potager pendant de longs mois :
Dès février dans les régions du sud de la france, en mars / avril ailleurs. L'ail rose, tardif, est une variété dite de printemps (plantation en février/mars). Si votre sol est lourd reculer la plantation au printemps vers le mois de mars.
C’est au coeur de l’hiver, durant le mois de décembre, quand il fait si bon de rester au coin du feu que se prépare et se plante notre ail. L’ail rose quant à lui se plante en février mars. En milieu sec et en région méditerranéenne, cultivez l’ail au niveau du sol.
Bien incorporer au sol avant la plantation de vos caïeux. La plantation de l'ail demande une petite préparation du sol si votre terre est lourde et retient beaucoup l'eau. Mis en terre à cette saison, il donne même un meilleur rendement.
L'ail rose flavor n'aime pas les sols trop sableux. Selon la période de plantation. On peut planter l’ail à la fin de l’automne (l'ail est alors plus productif) ou au début du printemps (l'ail se conserve mieux).
Il donne des gousses moins grosses que l'ail blanc et se conserve un peu moins bien. Tout dépend de la catégorie à laquelle appartient l’ail : Généralement 1 tête d'ail se compose de 10 à 12 caïeux bons à planter.
Plantez de préférence les caïeux (petits bulbes secondaires) à l’automne si votre sol est bien drainé, sinon, attendez le début du printemps. Betterave , céleri, laitue, tomate , carotte , mais aussi rose et camomille. L’ail est arraché avec douceur.
Ses caïeux et ses têtes sont plus petits mais tolèrent mieux les rigueur de l'hiver et les climats rudes. La récolte s’effectue 4 à 9 mois après la plantation, lorsque 30% de la plante est jauni et sec, et que l’ensemble fait une cinquantaine de centimètres de hauteur. Évitez de planter de l’ail dans un sol qui a porté l’année précédente ails, oignons, échalotes ou poireaux.
Ailleurs et en sol plus frais, préférer l’ail rose à installer de janvier à mars. L'ail violet et blanc se plante entre octobre et novembre, l'ail rose entre février en mars. Un filet de 250 grammes correspond à 4 têtes d'ail d'environ 5 caieux.
En raison de ma situation géographique (auvergne, à 800m d'altitude), j'ai opté pour l'ail rose. Plus frileux ils sont à réserver aux climats doux. Séparer les gousses pour ne choisir que les plus beaux ails.
Si vous le souhaitez, nous pouvons préparer l'ail pour la plantation en réalisant le dégoussage pour que vous ayez une gousse prête à être plantée. L’ail blanc, lui, pousse surtout au nord de la loire. Il s’agit de l’ail rose :
Planter à 3 cm de profondeur tous les 10 cm pointes en haut, et espacez les rangs de 30 cm. L'ail violet germidour est une variété d'automne, productive, précoce, violet. L'ail peut être planté au printemps mais aussi au cours de l'automne.
Très utilisée en guise de condiment, on peut, en plus, dresser une longue liste des bienfaits de cette plante qu'est l'ail, pour la santé humaine: Messidrome, messidor, thérador, thermidrome, sabadrome, sabagold, vigor supreme, et pour l'ail violet la. Ail rouge et violet :
Plantez les gousses d'ail en les enfonçant directement dans le sol, la pointe vers le haut.; Mais attention, cela n'est pas possible dans tous les sols. L’ail violet ou l’ail blanc se plantent en automne.
Ail rose (ou de printemps) : Cueillir l'ail selon les besoins, de mai à juillet (cueillir avant le jaunissement des feuilles pour une consommation fraîche). L'ail de printemps est généralement rose, comme la rose d'auvergne.
Il est précoce et se cultive surtout dans les régions à hiver doux. Les différentes variétés d'ail d'automne que nous proposons en ail blanc sont : Ils se plantent en automne comme l'ail blanc.
L’opération qui est une multiplication végétative commence par une division… celle des têtes qui furent sélectionnées pour assurer la semence future. La récolte sera avancée de 8 à 10 jours.
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